@Halloj_Inger @eliasr Med tanke på att att det de säljer är nästan helt olikt vegetabilier så är med viss sannolikhet processandet en väldigt stor del av kostnaden.

Sedan har den där industrin ett branding-problem, eller vad man nu ska kalla det, nämligen att de försöker sälja in vegetabilier samtidigt som de går med på att vad vi egentligen vill äta är kött. I just det här fallet till och med i namnet.

@eliasr @Halloj_Inger Det är lite som de återkommande upprördheterna över kommuner som inför köttfria skolmatsdagar. Problemet är inte att de inte serverar kött på onsdagen, problemet är att de tjatar om att de inte serverar kött på onsdagar.

Håll käft och langa pannkakor så kommer ingen att reagera.

@thelovebing @Halloj_Inger @eliasr jag killgissar att en den av förklaringen kan vara att det finns många leverantörssteg, där alla steg såklart måste få en viss vinst. Tror skalningen spelar in också, de olika stegen är inte lika etablerade som för köttindustrin och genomförs därmed för mindre volymer-dyrare. En till aspekt är väl hur mycket av tillverkningen som genomförs i Sverige (=dyrt).

@Halloj_Inger @eliasr Det kan också hänga ihop med att köttindustrin i EU får omkring 30 miljarder euro i jordbruksstöd. Soja importeras.