#MeinGemüse liefert die erste Ernte dieses Jahr: #Inkagurke, auch bekannt als #Hörnchenkürbis.
Das erste Mal zu Gast in unserem #Garten.
Die Pflanze rankt wie Unkraut und scheint von Hitze und Trockenheit auch weitgehend unbeeindruckt.
Olivengroße Gürkchen kann man direkt vom Busch naschen, die größeren werden aufgeschnitten, die Kerne entfernt und dann gefüllt oder gebraten.
Milder Geschmack, angenehm, lecker!
Ein paar Gurken bleiben dran für die #Saatgut für das nächste Jahr.
@chrichri Hört sich gut an! Wie hoch ist der Ertrag an einer Pflanze?
O.k., jetzt ist Reifezeit für #Inkagurke aka #Hörnchenkürbis. #meinGemüse kam gestern in die Pfanne.
Zur Frage der Ergiebigkeit: Auf dem Bild ist das, was ich ohne Suchen an 4 Pflanzen gefunden habe. Die Früchte sind eher schon zu groß, also ich könnte die kleineren auch ernten. Die Pflanzen hängen gefühlt noch voll und stehen auch noch in Blüte.
Außerdem im Bild: #MexikanischeMinigurke und #Bittergurke.
Die eine oder andere #Bittergurke habe ich wohl zu lange an der Pflanze gelassen. Sie sollen unreif geerntet werden, weil sie dann nicht so bitter sind - und sie sind wirklich bitter.
Beim Aufschneiden habe ich herausgefunden, dass sie schon etwas sehr reif waren: Die Kerne haben eine wirklich strahlende Farbe.
Leider habe ich das Fruchtfleisch um die Kerne nicht probiert, weil ich erst hinterher gelesen habe, dass es einen angenehm süßen Geschmack haben soll.
