Wir bewegen uns auch langsam in die Richtung. Wochenmarkt: ja. Milch neben haltbare Halbfettmilch (für Milchkaffee) vom lokalen Bauern im Lieferabo. Jetzt gerade Milchkaffee mit Hafermilch - naja, mal wieder nicht so gut. Der Weg der Umstellung ist lang.
Mit #1EngelUnd4Bengel zwischen 8 und 1 Jahr ist die Zeit leider knapp und ich frage mich manchmal, wie wir schneller vorankämen.
Unsere Orangen kommen übrigens auf Spanien, aber zum Einfrieren hätten wir keinen Platz...
Inzwischen haben wir auch für den wenigen #Orangensaft, den wir trinken, einen Lieferanten #regional gefunden.
Eine Mosterei in der Nähe mostet #Orangen aus Spanien in (Pfand-)Glasflaschen.
Kein Transport aus Übersee und die Arbeits- und Anbaubedingungen werden in Europa hoffentlich besser kontrolliert.
Und! Schlimm, dass ich das schreiben kann: Die in Europa verbotenen Pestizide werden nicht für den Anbau der dieser Saftorangen exportiert.
Nur Bio gibt es das so bisher nicht.
@pocketvj
Da war noch Raum für Verbesserung. Einen Großteil der haltbaren Halbfettmilch aus dem Tetrapack können wir durch Biovollmilch vom lokalen Bauern ersetzen (Lieferdienst in Rückgabeflaschen):
Bei jeder neuen Flasche die abgesetzte Sahne für den Kakao der Kinder abgießen und danach schäumt die Milch für Latte Macchiato gut auf.
Haltbare Milch also nur noch als Ersatz, wenn es mit den Liefermengen mal nicht gepasst hat.